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卡士酸奶符合国家标准，千万家庭力证产品高品质
近日，针对"卡士酸奶因酵母超标被通报"一事，卡士乳业以一份质量报告回应了部分媒体以卡士"摊上事了""被召回"等话题进行的不实炒作。据悉，卡士相关批次的产品留样，经苏州市产品质量监督检验院、苏州海关综合
2022-05-06 酵母 酸奶 乳业 产品 温度 终端 检测 销售 事件 报告 质量 问题 发酵 国家 国家标准 标准 冷链 同时 媒体 批次 -
变废为宝：我国科学家实现将二氧化碳人工合成葡萄糖和脂肪酸
IT之家 4 月 29 日消息，我国科学家此前在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。二氧化碳除了可以"变"淀粉，还能"变"其他东西吗？据新华社报道，日前，我国科学家独创了一种二氧化碳转化新路径，
2022-05-06 研究 二氧化碳 催化 葡萄 葡萄糖 大学 技术 科学 生物 粮食 中国 乙酸 完成者 淀粉 课题 课题组 酵母 发展 发酵 酿酒 -
索尼 AI CEO：我们要让 AI 在 30 年内拿到诺贝尔奖
"到 2050 年，要让 AI 凭自己的科研成果拿下诺贝尔奖！"索尼计算机科学实验室首席执行官北野弘明博士，为了开发匹敌顶尖科学家头脑的 AI，提出了诺贝尔图灵挑战计划。这是一次人工智能与自然科学领域
2022-05-06 科学 人类 科学家 系统 实验 领域 不断 处理 人工 智能 社会 发展 研究 重要 专利 人工智能 信息 就是 工具 能力 -
AI 成功预测蛋白质复合体结构，北大校友领衔登上 Science
AlphaFold 和 RoseTTAFold 等 AI 的横空出世，可以说打开了蛋白质预测新世界的大门。而现在，依靠这俩 AI 模型的"组合拳"，科学家们又有了新的突破：首次确定了超过 100 种"
2022-05-06 蛋白 蛋白质 研究 结构 生物 复合体 团队 论文 作用 教授 华盛顿大学 华盛 人员 作者 大学 研究人员 实验 之间 医学 复合物 -
NASA 宇航员用 CRISPR 技术首次在太空中修复 DNA
8 月 30 日消息，美国宇航局（NASA）宇航员在太空中进行的 CRISPR 实验首次表明，DNA 可以在微重力环境下自我修复。CRISPR 是"成簇的规则间隔的短回文重复序列"缩写，是一种基因组编
2022-05-06 实验 研究 宇航 宇航员 空间 国际 过程 人员 地球 基因 空间站 蛋白 蛋白质 辐射 技术 宇航局 更多 环境 科学 华莱士 -
倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫？蚂蚁庄园7月14日答案
倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的7月14日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧！倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫二氧化碳释放出来
2022-05-06 啤酒 泡沫 二氧化碳 答案 蛋白 蛋白质 发酵 庄园 蚂蚁 特殊 独特 接下来 一定量 之所以 作用 原料 啤酒原料 啤酒花 时间 现象 -
28 天慢发酵，鹿小农 11°P 精酿原浆啤酒 2L 装 19.9 元
28 天慢发酵，鹿小农 11°P 精酿原浆啤酒 2L 报价 34.9 元，限时限量 15 元券，实付 19.9 元包邮，领券并购买。使用最会买 App 下单，预计还能再返 3.28 元，返后 16.6
2022-05-06 啤酒 发酵 原浆 小农 新鲜 口感 啤酒花 麦芽 柔和 仅供参考 传统 信息 原汁 原液 发酵罐 大米 工艺 平台 广告 时间 -
辉瑞：首批口服式新冠疫苗 2B/3 期临床试验已完成给药
IT之家 9 月 1 日消息 为预防新冠病毒疫情，疫苗接种工作继续在全球范围展开，不过迄今为止所有的疫苗都是以针剂注射的方式接种。那么问题来了，未来是否会有能直接吸入或口服的新冠疫苗呢？IT之家了解到
2022-05-06 疫苗 口服 病毒 蛋白 辉瑞 全球 药物 蛋白酶 这是 冠状 研究 临床 试验 之家 市场 患者 抑制剂 消息 疫情 科学 -
AI 发现人类肾细胞有一半结构未知，UCSD 最新研究登上 Nature，算法已开源
我们的细胞再向下一级究竟有什么？细胞核、线粒体、内质网、高尔基体…… 在中学生物课里我们知道了这些，然而它们就是亚细胞结构的全部吗？绝对不是！加州大学圣地亚哥分校（UCSD）医学院的研究人员和合作者们
2022-05-06 细胞 研究 蛋白 蛋白质 结构 疾病 人类 显微镜 科学 科学家 不同 图谱 技术 数据 生物 神经 神经网络 网络 关联 分析 -
植物肉汉堡大比拼：哪一个闻起来最像真正的牛肉
北京时间 9 月 2 日消息，对于许多爱吃肉的朋友们来说，烧烤架上没有令人垂涎欲滴的汉堡，那这都不能叫夏季烧烤。不过，现在也有很多人愿意尝试植物肉，只要它们的味道、气味、外观和口感与真正的牛肉十分接近
2022-05-06 植物 汉堡 气味 研究 化合物 化合 牛肉 香味 人员 传统 公司 替代品 研究人员 肉类 分析 查克 烧烤 分析法 品牌 样本 -
CIIE2021: 瑞典达氏 Dustie 携众新品亮相第四届上海进博会
2021 年 11 月 5 日至 10 日，第四届中国国际进口博览会 CIIE2021（以下简称"进博会"）在上海虹桥国家会展中心正式开启。作为国际专业健康电器设备提供商，Dustie 达氏携旗下智能
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